বাংলা ভাষা এবং সাহিত্যের বিশ্বকোষ (Encyclopedia of Bengali Language and Literature)
তন্ময় ভট্টাচার্য (অ্যাডভোকেট)
প
বাঙালি ব্যবসায়ী প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্য শালিমার নারকেল তেল তৈরি করেছিলেন, যা বাঙালি নারীরা চুলে ব্যবহার করতেন। তিনি প্রথম ব্রাহ্মণ ও বাঙালি উদ্যোক্তা, যিনি বাংলা ভাষায় আবেগঘন ও সংক্ষিপ্ত বিজ্ঞাপন স্লোগান তৈরি করেছিলেন— “আনন্দ উৎসবে বাঙালির ঘরে ঘরে, শালিমার শালিমার”।
১৯৬৬ সালের ১৪ জুলাই দি ক্যালকাটা গেজেটে প্রকাশিত হয়েছিল যে শ্রী প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্য এবং শ্রী কালীমোহন চট্টোপাধ্যায় “শালিমার টুলস অ্যান্ড অ্যালাইড প্রোডাক্টস” নামের ব্যবসা চালাচ্ছিলেন, যার ঠিকানা ছিল ১, চেতলা সেন্ট্রাল রোড, কলকাতা। শালিমার কেমিক্যাল ওয়ার্কস প্রাইভেট লিমিটেডের ভিত্তি স্থাপন হয় ১৯৪১ সালে। প্রতিষ্ঠাতা প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্যের সঙ্গী ও বন্ধু ছিলেন পঞ্চানন মণ্ডল, যিনি ১৯৪৫ সালে সংস্থায় যোগ দেন। শালিমারের প্রথম কারখানা চালু হয়েছিল উত্তর কলকাতার নারকেলডাঙা মেইন রোডের কাছে।
১৯১৯ সালে বাগবাজারে বারোয়ারি দুর্গাপূজা শুরু করেছিলেন ১২ জনের একটি কমিটি। ১৯৩০ সালে কলকাতা কর্পোরেশনের অ্যাল্ডারম্যান দুর্গাচরণ বন্দ্যোপাধ্যায় হন পুজো কমিটির সভাপতি। সুভাষচন্দ্র বসু বাগবাজার সর্বজনীন দুর্গোৎসবের সঙ্গে সরাসরি যুক্ত ছিলেন। কলকাতার মেয়র থাকাকালে (১৯৩০) তিনি পুজো কমিটিকে ৫০০ টাকা দান করেছিলেন। পরবর্তীকালে ১৯৩৮-৩৯ সালে সুভাষচন্দ্র স্বয়ং এই কমিটির সভাপতি হন।
১৯৪১ সালে শালিমার কেমিক্যাল ওয়ার্কস প্রাইভেট লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করা হয়। এখানে শালিমার নারকেল তেল, খাওয়ার উপযোগী পরিশোধিত তেল, রান্নার মশলা, সবজি মশলার উৎপাদন শুরু হয় নারকেলডাঙার কারখানায়। ১৯৪৫ সাল থেকে এই ব্র্যান্ড দেশ-বিদেশে সুনাম অর্জন করে। শিবপুর, হাওড়ার এক ছোট শহরের বাঙালি উদ্যোক্তা প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্যের স্বপ্ন ছিল গঙ্গার অপর পারে নতুন কারখানা গড়া। তিরিশের দশকে হাওড়ায় ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের প্রচুর চাহিদা ছিল। শিবপুর বাজারে তিনি গম পেষাইয়ের ব্যবসা শুরু করেছিলেন। তিনি দীনবন্ধু ইনস্টিটিউশন, শিবপুর থেকে ম্যাট্রিক পাশ করেছিলেন। দীনবন্ধু চট্টোপাধ্যায় তাঁকে সাহায্য করেছিলেন ২৫০ টাকা দিয়ে।
১৯৪১ সালে তিনি প্রতিষ্ঠা করেন নারকেল তেল প্রস্তুতকারী সংস্থা “শালিমার”। প্রথম চার বছর অক্লান্ত পরিশ্রম করেছেন তিনি। সাইকেলে করে নিজের তৈরি নারকেল তেল দোকানে দোকানে পৌঁছে দিতেন। চেতলার একটি ছোট দুই কামরার ঘরে শুরু হয় ব্যবসা। চার বছর পর সেই ঠিকানা বদলায়, তৈরি হয় উত্তর কলকাতার নারকেলডাঙার বড় কারখানা। অর্থের জোগান দিয়েছিলেন অংশীদার পঞ্চানন মণ্ডল।
বাগবাজার দুর্গোৎসবে ১৯৩৮ সাল থেকে স্বদেশি পণ্যের প্রদর্শনী শুরু হয়। ১৯৪২ সালে প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্য সেখানে প্রদর্শন করেন তাঁর স্বদেশি নারকেল তেল। তারপর থেকে তিনি প্রতিবছর নতুন বিজ্ঞাপন প্রকাশ করতেন। ১৯৮২ সালে পশ্চিমবঙ্গে সাদা-কালো টেলিভিশন চালু হওয়ার পর তিনি নতুন বিজ্ঞাপন তৈরি করেন—“এই প্রাণ ঢালা উৎসবে বারবার আলো আশা ভালবাসা মিশে একাকার”। ১৯৮৮ সালে তিনি পরলোকগমন করেন। বর্তমানে শালিমার কেমিক্যাল ওয়ার্কস প্রাইভেট লিমিটেড সংস্থার প্রায় এক হাজার কর্মচারী রয়েছে এবং বার্ষিক আয় প্রায় ৫০০ কোটি টাকা।
কোম্পানিটি নারকেল থেকে নারকেল তেল উৎপাদন করে এবং সরিষার তেল ও মশলার প্রক্রিয়াকরণও করে। এগুলি “শালিমার” ব্র্যান্ডের নামে বাজারজাত হয়, যার প্রায় আশি বছরের ঐতিহ্য রয়েছে। এই দীর্ঘ অভিজ্ঞতার কারণে ব্র্যান্ডটি পূর্বভারতে শক্তিশালী বাজার স্বীকৃতি এবং শীর্ষস্থানীয় বাজার অংশীদারিত্ব ভোগ করছে। বড় প্রতিদ্বন্দ্বী যেমন ম্যারিকো ইন্ডিয়া লিমিটেডের মতো সংস্থার উপস্থিতি সত্ত্বেও শালিমার পূর্বভারতের নারকেল তেলের বাজারে তাদের শীর্ষস্থান ধরে রাখতে সক্ষম হয়েছে।
মূলত “শালিমার” নামটি ফরাসি সুগন্ধি নির্মাতা হাউস গার্লাঁর সুগন্ধি থেকে নেওয়া, যা জ্যাক গার্লাঁ ১৯২৬ সালে তৈরি করেছিলেন। ১৯২৩ সালে আদালতের এক মামলার পর ‘শালিমার’ শব্দটি তাঁরা আর ব্যবহার করেননি। ১৯৪১ সালে প্রকৃতিনাথ ভট্টাচার্য নামটি গ্রহণ করেন। শ্রীনগরের শালিমার বাগ, যা ১৬১৯ সালে সম্রাট জাহাঙ্গীর তাঁর স্ত্রী নূরজাহানের জন্য নির্মাণ করেছিলেন, সেই থেকেই নামটির উৎপত্তি। বর্তমানে এটি একটি নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক।
আনন্দ উৎসবে বাংলার ঘরে ঘরে দুর্গাপুজোর সময় ফিরে আসে সেই শালিমার জনপ্রিয় বিজ্ঞাপনী গান।
